MLEKO ROŚLINNE SOJOWE - wegańskie
napoje

MLEKO ROŚLINNE SOJOWE – wegańskie

MLEKO ROŚLINNE SOJOWE – wegańskie

MLEKO ROŚLINNE SOJOWE - wegańskie

MLEKO ROŚLINNE SOJOWE – wegańskie

  • 350  g suchych ziaren soi

  •  woda do moczenia ziarna

  • 3 l wody

MLEKO ROŚLINNE SOJOWE - wegańskie

MLEKO ROŚLINNE SOJOWE – wegańskie

1. Soję zalewamy wodą i odstawiamy na noc do napęcznienia.
2. Rano odlewamy soję na sicie i płuczemy kilkakrotnie wodą.
3. Soję mielimy w blenderze w dwóch partiach, a do każdej dajemy po 2 szklanki wody. Soję przekładamy do miski.
4. W wysokim garnku zagotowujemy 2 litry wody. Gdy bulgocze wlewamy do niej rozdrobnioną pastę sojową i mieszamy delikatnie. W trakcie podgrzewania mieszamy do momentu powtórnego zagotowania, wtedy piana bardzo się podniesie. Wyłączamy gaz i odstawiamy na 5-10 minut. Mieszamy i zagotowujemy ponownie, gotujemy około 5 minut.
5. Spore sito wykładamy gazą. Sito ustawiamy nad garnkiem, do którego będzie spływało mleko. Przelewamy partiami. To, co zostaje na sicie to okara, można ją użyć do wypieków, pasztetów i klusek.
6. Jeśli smak mleka jest dla was zbyt intensywny, możecie rozcieńczyć go wodą.

MLEKO ROŚLINNE SOJOWE - wegańskie

inspirowałam się przepisem: https://www.olgasmile.com/mleko-sojowe.html

MLEKO ROŚLINNE SOJOWE - wegańskie

MLEKO ROŚLINNE SOJOWE - wegańskie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *