WEGAŃSKA GROCHÓWKA
Zupy

WEGAŃSKA GROCHÓWKA

WEGAŃSKA GROCHÓWKA

wegańska grochówka

WEGAŃSKA GROCHÓWKA

wegańska grochówka

WEGAŃSKA GROCHÓWKA

Przepis pochodzi ze strony:

https://www.youtube.com/watch?time_continue=4&v=GkL1TpDZvuY&fbclid=IwAR2a0Nn0vRzogEln9Geg0A9XBIav_lwES8RCcl2T_TwAY_BJ1p5r3d0jnqg

cytuję:

„składniki:

– 250 g grochu
– 500 g obranych ziemniaków
– 180 g wędzonego tofu 
– 150 g marchwi 
– 150 g pietruszki 
– 100 g selera
– 3 łyżki sosu sojowego
– 6 ziaren ziela angielskiego 
– 5 liści laurowych 
– 1 1/2 łyżki majeranku
– 1 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego 
– 1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu 
– 6 łyżek oleju 
– Sól do smaku 
– 2 litry wody 

  1. Seler ucieramy na tarce
  2. Marchewkę i pietruszkę kroimy w kostkę
  3. Na dno garnka wlewamy połowę oleju, dorzucamy seler i podsmażamy cały czas mieszając
  4. Gdy seler zmięknie, wlewamy połowę sosu sojowego, dodajemy pieprz ziołowy i czarny, liście laurowe oraz ziele angielskie
  5. Smażymy jeszcze 10 sekund cały czas mieszając
  6. Wlewamy do garnka wodę, wsypujemy groch, marchewkę oraz pietruszkę i gotujemy na małym ogniu od czasu do czasu mieszając
  7. W tym czasie ziemniaki kroimy w niedużą kostkę i dorzucamy do zupy, gdy groch już lekko zmięknie
  8. Tofu kroimy w drobną kostkę i mieszamy z pozostałym sosem sojowym, a następnie smażymy na oleju aż się przyrumieni
  9. Pod koniec dorzucamy na patelnię majeranek i całość mieszamy
  10. Gdy ziemniaki w zupie będą ugotowane, dodajemy podsmażone tofu i całość jeszcze kilka minut gotujemy
  11. Na koniec sprawdzamy czy zupa jest wystarczająco doprawiona i w razie potrzeby solimy, dodajemy więcej pieprzu i majeranku”

 

 https://www.youtube.com/watch?time_continue=4&v=GkL1TpDZvuY

WEGAŃSKA GROCHÓWKA

WEGAŃSKA GROCHÓWKA

WEGAŃSKA GROCHÓWKA

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *